火炬叉车蓄电池氧化缺水故障是一个常见的问题，如果不及时处理，将会对叉车的正常使用造成很大的影响。以下是处理这个问题的方法：

1. 检查蓄电池的水位：首先，需要检查蓄电池的水位是否足够。如果水位不足，需要添加蒸馏水或蓄电池专用液体。但是，需要注意的是，不要添加过多的水，否则会导致电解液稀释，影响蓄电池的性能。

2. 清洗蓄电池：如果蓄电池表面出现氧化物，需要使用清洗剂进行清洗。清洗剂可以在本地的叉车经销商处购买。使用清洗剂时，需要将蓄电池的正负极分别拆下，并用清洗剂擦拭蓄电池表面。清洗完毕后，需要用清水冲洗干净，并用干燥的布擦干。

3. 检查蓄电池充电器：如果蓄电池氧化缺水问题依然存在，需要检查蓄电池充电器是否正常工作。如果充电器出现故障，需要及时更换或维修。

4. 更换蓄电池：如果蓄电池氧化缺水问题依然无法解决，可能需要考虑更换新的蓄电池。在更换蓄电池时，需要选择适合叉车的蓄电池，并按照使用说明进行安装和使用。

总之，处理火炬叉车蓄电池氧化缺水故障问题需要及时、正确地采取措施，以确保叉车的正常使用。